Пирожное "Заварное кольцо"

Описание

Одно из любимых лакомств наших гостей: эклеры в форме кольца, сделанные из нежнейшего теста и запечённые до тонкой хрустящей корочки снаружи, но сохраняющие лёгкость и изысканный вкус белкового крема, чем-то напоминающий всем знакомое сливочное мороженое. Мы изготавливаем заварной крем для колец из тщательно отобранных диетических яиц строго определённого размера. Возраст каждого из них составляет не более семи дней: именно в течение этого срока свежее яйцо обладает наилучшим соотношением внутренних микроэлементов, что делает его более полезным и менее аллергенным продуктом. Сверху пирожное “Заварное кольцо” щедро полито молочным бельгийским шоколадом: секрет сохранения его волшебного вкуса состоит в точно определённой температуре нагрева – 120 градусов по Цельсию. Благодаря этому знакомый всем с детства аромат молочного шоколада сохраняет все свои изначальные нотки и обязательно напомнит Вам о радостных моментах тёплого летнего дня. У каждого из нас есть воспоминания о счастливом детстве, все мы когда-то были детьми, и, по многочисленным просьбам наших любимых гостей, мы придумали лакомство, способное вызвать добрые детские воспоминания – пирожное “Заварное кольцо”.