Идеи летних праздничных тортов

Идеи тортов для летней свадьбы

Летние торты на свадьбу – особый вид искусства, который требует не только кондитерского таланта, но и соблюдения условий хранения десерта в летнюю пору в высоких температурных условиях. Если ни с первым, ни со вторым пунктом не возникнет проблем при выборе хорошего и опытного кондитера, то можно переходить к выбору самого вкусного элемента свадебного торжества.

Каким же должен быть торт на летней свадьбе?

Во-первых, стоит определиться с формой исполнения кондитерского изделия:

• Многоярусный – классика свадебного жанра. Выбирая такую форму исполнения десерта, вы однозначно не прогадаете. Эта привычный вариант кондитерского изделия для такого рода торжеств с большим количеством гостей. Выбирайте цвет десерта в приглушенных и неброских цветах: пастельные оттенки зеленого, голубого, бежевого, розового или классический белый.
  Украшения для многоярусного десерта стоит выбирать легкие: сахарные или живые цветы, фрукты или ягоды. Обратите внимание, что цветовое решение декора должно сочетаться с цветом покрытия торта – не выбиваться из общей композиции и выглядеть гармонично.
  Если ваша свадьба предусматривает какую-то стилистику, то торт может стать настоящим шедевром. В этом случае и цвет и декор должен быть соответствующим и не ограничен пастельными тонами.
  Кроме того, использование многоярусного торта дает возможность сделать каждый ярус с различной начинкой. Таким образом, каждый гость сможет найти себе кусочек по вкусу или даже попробовать разные.

• Небольшой одноярусный торт с порционными десертами – тренд последних нескольких лет. Если вы хотите удивить своих гостей стильной подачей, то это прекрасный вариант. В качестве порционных десертов могут выступать капкейки или трайфлы, декорированные в тон основному торту.
  Декор порционных десертов может быть таким ж, как и у основного тортика: цветы, фрукты или ягоды, или отличаться от него. Но в этом случае стоит учитывать то, что капкейки или трайфлы должны сочетаться с тортом, быть в одном цветовом диапазоне и создавать целостную картину, где все выглядит эстетично и гармонично.

• Одноярусный торт. На этом варианте стоит остановиться, если ваше торжество не предусматривает большого количества гостей. Но несмотря на свой небольшой размер, одноярусный торт дает широкие возможности для фантазии – ведь выполнить его можно не только в классической круглой или квадратной форме, но и в полноценной 3д-модели сердечка или колец.
  Украшение небольшого десерта должно быть легким и привлекательным – остановите свой выбор на живых цветах в пастельных тонах и точно не прогадаете. А вот декора в вид золотых колец и пары лебедей из крема лучше избегать – это уже неактуальный декор для современных торжеств.

Вне зависимости от того, какую форму исполнения вы выберете для своего свадебного торжества, помните, что десерт должен нравиться именно вам и оправдывать именно ваши ожидания – ведь это ваш праздник.

Основы и начинки

Если с визуальной частью определиться при выборе десерта довольно легко, то начинка для свадебного торта – отдельная история. Какую начинку выбрать летом? Учитывая погодные условия летом, стоит остановить свой выбор на легких и невесомых текстурах кондитерского изделия, которое будет дарить нежные вкусовые впечатления и не добавит ощущения тяжести. Фруктовые, ягодные, муссовые, торты-суфле – идеальный вариант для летнего свадебного торжества.

Свадебные торты от Фабрики Мария

В кондитерской «Мария» вам предложат не только большой выбор начинки для вашего свадебного летнего кондитерского изделия, но и помогут воплотить самую креативную идею для вашего десерта.

Среди более чем 20 различных начинок вы обязательно найдете свой вариант:

• шоколадная начинка – подойдет для любителей классического насыщенного вкуса шоколада и нежных пропитанных коржей;

• фруктовая начинка – отличный вариант для любителей сочетания нежнейшего крема и натурального вкуса спелых сезонных фруктов и ягод. Легкая текстура и едва уловимая кислинка свежих фруктов не сможет оставить равнодушным даже самого требовательного гурмана;

• муссовые торты и торты-суфле – прекрасный вариант для любителей легких, невесомых десертов. Помимо нежного вкуса и легкой, тающей во рту текстуры, приятным бонусом будет ощущение легкости и отсутствие приторной сладости. Муссовые десерты и торты на основе суфле – идеальный вариант для тех, кто следит за своей фигурой;

• кондитерские изделия на основе безе – для любителей яркого вкуса фруктов и хрустящей текстуры;

• заварные начинки – для сторонников различных вариаций наполеонов и слоеных изделий.

Выбирая кондитерскую «Мария», вы выбираете яркие вкусовые ощущения с эффектом «вау»!

В нашем каталоге вы найдете множество тортов, которые мы создавали для наших клиентов, посмотрите!