Сладкий стол на новый год 2024: какие пирожные выбрать

Вы можете приготовить на новогодний стол множество закусок, сделать несколько перемен горячих блюд, но вам все равно не обойтись без вкусных десертов, которые станут завершением праздничной вечеринки. И даже если дети уснут до сладкого стола, взрослые с не меньшим удовольствием под бокал шампанского полакомятся десертом, чтобы в новом году не осталось места горечи.

Необязательно готовить торты, для сладкого стола на новый год больше подойдут легкие десерты, чтобы гостей не клонило в сон после обильной трапезы. Какие можно подать пирожные на новый 2024 год, вы узнаете из статьи.

Классические пирожные

Елка, мигающая разноцветными огоньками, аромат мандаринов, оливье и холодец на столе и любимые пирожные – многие стараются воссоздать знакомую с детства атмосферу нового года, чтобы вспомнить то чувство ожидания настоящего чуда, когда верилось, что сейчас зайдет Дед Мороз и исполнит самые заветные желания. Поэтому традиционные пирожные, какие наши мамы и бабушки подавали на новогодний стол, согревают нам сердца в зимнюю холодную ночь и возвращают нас в детство.

Наполеон

Хрустящие слои слоеного теста, пропитанные нежным ванильным кремом и посыпанные крошкой, создают незабываемый вкус. Приготовление этого десерта требует терпения и мастерства, но результат стоит того. Лучше всего приготовить прямоугольный Наполеон и перед подачей разрезать его на отдельные пирожные, чтобы каждый гость смог проникнуться новогодним духом и хоть на мгновение ощутить приближение чудес.

Эклеры

Это еще один вид традиционных пирожных, без которых раньше не обходился ни один праздник. Тонкие завитки заварного теста, наполненные нежным кремом и покрытые глянцевой глазурью, кажутся особенно вкусными со стаканом холодного лимонада. Если хотите отдать дань традициям, подайте эклеры на новогодний стол. Поверьте, ни один гость не устоит от искушения вспомнить, насколько это вкусно.

Картошка

Это простое и в то же время невероятно вкусное угощение относится к российским традициям. В отличие от других пирожных, приготовление «Картошки» не отнимет много времени. К тому же делать пирожные можно вместе с детьми и создавать уже свои семейные традиции.

Рецепт новогоднего пирожного «Картошка»:

Измельчите 200 г ванильных сухарей. Смешайте 100 г размягченного сливочного масла со 150 мл сгущенки. Соедините жидкие ингредиенты с измельченными сухарями и добавьте столовую ложку какао-порошка.

Сформируйте из получившейся массы небольшие «котлетки» и обваляйте каждую из них в смеси какао-порошка с сахарной пудрой. Сделайте деревянной шпажкой небольшие отверстия и заполните любым белым кремом, чтобы получились «ростки». Для придания новогоднего вида можно кремом с добавлением зеленого красителя сделать сверху пирожных елочки, добавить посыпку в виде разноцветных шариков. Или воткните в каждое пирожное по леденцу на палочке в форме елки.

Кондитерские новинки

Если хотите удивить взрослых и особенно порадовать детей, выбирайте необычные пирожные на новый год. Яркие краски, новые вкусы, оригинальная подача – это отличный способ разнообразить праздничный стол и повысить градус веселья.

Красный бархат

Этот десерт можно приготовить не только в виде торта, но и порционно. Из большого бисквитного коржа красного цвета круглой формой вырежьте круги и сделайте прослойку из крем-чиза. Сверху каждое пирожное можно украсить серебристыми кондитерскими шариками, присыпать золотистой съедобной фольгой. Или создайте украшение в рождественском стиле – добавьте ягоды брусники и листья мяты.

Кейк-попсы

Это маленькие пирожные на палочке, которые напоминают по форме леденцы. Можно сделать не только круглые кейк-попсы, но и в форме елочки, новогодних украшений, снеговиков. Покройте пирожные разноцветной глазурью и подавайте в одноразовых бумажных формочках.

Макаронс

Яркие пирожные из миндальной муки уже сами по себе выглядят празднично. Но можно адаптировать макарон и под новогоднюю тематику. Зеленые пирожные с кремом, в который добавлена мята, станут отличным дополнением к елке, голубые напомнят снежинки, а красные с ванильным кремом исполнят роль елочных украшений.

Новогодние муссовые пирожные

Отличной идеей станет подать муссовые пирожные на новый год. Красочные десерты выглядят празднично и служат украшением сладкого стола. А гости смогут насладиться вкусом легких нежных пирожных даже после обильных закусок. Можно выбрать муссы из ягод или цитрусовых, чтобы еще больше усилить новогоднюю атмосферу. Или подать шоколадные и кофейные муссовые пирожные, которые всегда создают ощущение праздника.

Чтобы хозяйкам не пришлось проводить слишком много времени у плиты для подготовки праздничного меню, заказывайте новогодние пирожные в кофейне «Мария». У вас получится организовать стильный и вкусный сладкий стол без лишних трудозатрат. Разнообразные свежие пирожные помогут создать настоящую новогоднюю атмосферу и станут приятным сюрпризом для близких.