Торт на 14 февраля

Сказать о чувствах можно за ужином, логическим завершением которого станет вкусный и красивый торт на День Святого Валентина. Правильно подобранный десерт подарит праздничное настроение, запомнится надолго и прекрасно впишется в концепцию 14 февраля.

Идеи оформления торта

Количество вариантов подарков к 14 февраля просто зашкаливает. И одним из самых беспроигрышных презентов станет, конечно же, торт на День влюбленных. Но как сделать так, чтобы десерт имел не только незабываемый вкус, но и отличался нетривиальным внешним видом? Лучше всего заказать изготовление торта у опытных кондитеров, которые предложат наиболее оригинальные идеи оформления выпечки. Десерт можно изготовить в виде:

• красного бархатного сердца;

• плюшевого медведя;

• букета или корзины с цветами;

• красиво украшенной подарочной коробки;

• Купидона;

• этикетки жевательной резинки «Love is…»;

• двух лебедей, символизирующих верность и безграничную любовь;

• губ, сложенных для поцелуя;

• стрелы Амура;

• фотографии влюбленных;

• замка и ключа.

Если хотите доставить близкому человеку истинное эстетическое удовольствие, выбирайте оформление торта, основываясь на интересах второй половинки. Например, фанатам футбола понравится десерт, изготовленный в виде мяча, поля, бутсы, футболки любимого игрока. Поклонники видео-игр будут в восторге от кондитерского изделия, имеющего форму геймпада, любимого героя, приставки.

Если вы все-таки остановились на классическом варианте и выбрали торт в форме сердца на 14 февраля, то украсьте десерт максимально оригинально, стильно и современно. Кондитерское изделие можно оформить, используя велюр или бархат, шоколадную глазурь и айсинг. Невероятно выглядят торты, украшенные бабочками, изготовленными из рисовой бумаги. Создается впечатление, будто они парят над сердцем, за счет чего десерт становится более объемным, «живым» и романтичным.

Форма и украшения десерта

Вовсе необязательно останавливаться на торте, имеющем форму сердца. Обратите внимание на квадратные или прямоугольные десерты. Выглядят они максимально лаконично и оригинально. Как правило, кондитерские изделия, имеющие подобную форму, нуждаются в минимальном декоре, а поэтому они понравятся людям, которым нравится простое, но эффектное оформление выпечки.

Не сдают своих позиций и круглые торты, которые уже стали классикой. Они выглядят очень торжественно и нарядно, для их украшения можно использовать практически любой декор – он будет смотреться уместно. Ну а если вы со второй половиной решили праздновать 14 февраля в кругу друзей или родственников – закажите торт из двух или нескольких ярусов, которого хватит на всех. Украсить кондитерское изделие можно при помощи:

• живых цветов, выложенных по периметру коржа (эустомами, орхидеями, подсолнухами);

• россыпи свежих ягод и фруктов;

• крема из взбитых сливок;

• мастичных фигурок-копий влюбленных;

• крема с эффектом «омбре» (крем на торте имеет плавный переход – от светлого к темному, а также состоит из двух или более оттенков, гармонично сочетающихся между собой);

• зеркальной глазури (белой, перламутровой, мраморной);

• желированных фруктов;

• светодиодной подсветки.

Все большую популярность в последнее время завоевывают десерты, украшенные марципанами, шоколадными конфетами, вафлями, зефиром, трубочками со сгущенным молоком, макарунами и другими готовыми кондитерскими изделиями. Не меньшим спросом среди сладкоежек пользуются торты с пряниками на 14 февраля. При этом, пряники могут быть абсолютно разные – имбирные, медовые, фруктовые, иметь форму сердца, стрел Купидона и т.д.

Выбор основы и начинки

Внешний вид торта играет огромную роль при выборе десерта, но не менее важно то, каким будет он на вкус. Поэтому, прежде чем заказывать кондитерское изделие, необходимо определиться с типом основы. Наиболее востребованы сегодня воздушные и ароматные бисквитные коржи, которые тают во рту и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Не менее популярными считаются слоеные десерты – хрустящие снаружи и мягкие внутри. Такая основа потрясающе сочетается практически с любым кремом.

Ну а если вы хотите побаловать свою вторую половинку каким-то легким десертом, обратите внимание на муссовые торты. Классическое кондитерское изделие состоит из 4-х базовых слоев (бисквитной основы, нежнейшего мусса, начинки и покрытия), иногда дополняется хрустящим крамблом, однако и других вариаций масса. Что же касается начинки десерта, рекомендуем обратить на следующие варианты, которые точно придутся по вкусу вашей второй половинке:

• сырный крем. Потрясающе нежная начинка придает торту «сливочности», характеризуется приятным ароматом и однородной консистенцией. Сырный или творожный крем отлично сочетается с разнообразными видами кремов и пропиток. Убедиться в этом вы можете, попробовав торты «Чизкейк Орео», «Кофейный хлопок», «Красный бархат», «Малиновый аромат творожный»;

• шоколадная начинка. Белый, молочный и черный шоколад обволакивает небо, дарит незабываемые гастрономические ощущения и отличается ярким ароматом. Беспроигрышный вариант! Такая начинка прекрасно сочетается с любой основой, будь то торт «Зебра», «Шоколадно-вишневый», «Леди Ночь» или «Три шоколада»;

• фрукты и ягоды (свежие, желе, консервированные), а также джем из них. Деликатная кислинка малины, клубники, вишни, брусники или киви разбавит сладость десерта, придав торту неповторимый вкус. Особенно удачно начинка оттеняет основу в тортах «Фрезье», «Малиново-йогуртовый», «Фруктовое наслаждение» и «Манго-манго».

Хотите преподнести потрясающий торт на 14 февраля любимому мужу или дорогой жене? Виртуозы, творящие сладкие шедевры в сети кондитерских «Мария», помогут выбрать вам идеальный десерт, порекомендуют наиболее удачные вкусовые сочетания и выполнят оформление и декор выпечки любой сложности. Мы уверены, что хороший торт – это тот самый необычный подарок для любимого человека, который даст почувствовать сладкий вкус любви.