Торт на 14 февраля
14 февраля – особенный день, пропитанный ярким и светлым чувством, о котором люди веками слагают легенды, пишут стихотворения и целые романы. Праздник давно полюбился многим нашим соотечественникам, ведь это отличный повод напомнить второй половине о своей любви и безграничном уважении.
Сказать о чувствах можно за ужином, логическим завершением которого станет вкусный и красивый торт на День Святого Валентина. Правильно подобранный десерт подарит праздничное настроение, запомнится надолго и прекрасно впишется в концепцию 14 февраля.
Идеи оформления торта
Количество вариантов подарков к 14 февраля просто зашкаливает. И одним из самых беспроигрышных презентов станет, конечно же, торт на День влюбленных. Но как сделать так, чтобы десерт имел не только незабываемый вкус, но и отличался нетривиальным внешним видом? Лучше всего заказать изготовление торта у опытных кондитеров, которые предложат наиболее оригинальные идеи оформления выпечки. Десерт можно изготовить в виде:
-
красного бархатного сердца;
-
плюшевого медведя;
-
букета или корзины с цветами;
-
красиво украшенной подарочной коробки;
-
Купидона;
-
этикетки жевательной резинки «Love is…»;
-
двух лебедей, символизирующих верность и безграничную любовь;
-
губ, сложенных для поцелуя;
-
стрелы Амура;
-
фотографии влюбленных;
-
замка и ключа.
Если хотите доставить близкому человеку истинное эстетическое удовольствие, выбирайте оформление торта, основываясь на интересах второй половинки. Например, фанатам футбола понравится десерт, изготовленный в виде мяча, поля, бутсы, футболки любимого игрока. Поклонники видеоигр будут в восторге от кондитерского изделия, имеющего форму геймпада, любимого героя, приставки.
Если вы все-таки остановились на классическом варианте и выбрали торт в форме сердца на 14 февраля, то украсьте десерт максимально оригинально, стильно и современно. Кондитерское изделие можно оформить, используя велюр или бархат, шоколадную глазурь и айсинг. Невероятно выглядят торты, украшенные бабочками, изготовленными из рисовой бумаги. Создается впечатление, будто они парят над сердцем, за счет чего десерт становится более объемным, «живым» и романтичным.
Форма и украшения десерта на 14 февраля
Вовсе необязательно останавливаться на торте, имеющем форму сердца. Обратите внимание на квадратные или прямоугольные десерты. Выглядят они максимально лаконично и оригинально. Как правило, кондитерские изделия, имеющие подобную форму, нуждаются в минимальном декоре, а поэтому они понравятся людям, которым нравится простое, но эффектное оформление выпечки.
Не сдают своих позиций и круглые торты, которые уже стали классикой. Они выглядят очень торжественно и нарядно, для их украшения можно использовать практически любой декор – он будет смотреться уместно. Ну а если вы со второй половиной решили праздновать 14 февраля в кругу друзей или родственников – закажите торт из двух или нескольких ярусов, которого хватит на всех. Украсить кондитерское изделие можно при помощи:
-
живых цветов, выложенных по периметру коржа (эустомами, орхидеями, подсолнухами);
-
россыпи свежих ягод и фруктов;
-
крема из взбитых сливок;
-
мастичных фигурок - копий влюбленных;
-
крема с эффектом «омбре» (крем на торте имеет плавный переход – от светлого к темному, а также состоит из двух или более оттенков, гармонично сочетающихся между собой);
-
зеркальной глазури (белой, перламутровой, мраморной);
-
желированных фруктов;
-
светодиодной подсветки.
Все большую популярность в последнее время завоевывают десерты, украшенные марципанами, шоколадными конфетами, вафлями, зефиром, трубочками со сгущенным молоком, макарунами и другими готовыми кондитерскими изделиями. Не меньшим спросом среди сладкоежек пользуются торты с пряниками на 14 февраля. При этом, пряники могут быть абсолютно разные – имбирные, медовые, фруктовые, иметь форму сердца, стрел Купидона и т.д.
Выбор основы и начинки
Внешний вид торта играет огромную роль при выборе десерта, но не менее важно то, каким будет он на вкус. Поэтому, прежде чем заказывать кондитерское изделие, необходимо определиться с типом основы. Наиболее востребованы сегодня воздушные и ароматные бисквитные коржи, которые тают во рту и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Не менее популярными считаются слоеные десерты – хрустящие снаружи и мягкие внутри. Такая основа потрясающе сочетается практически с любым кремом.
Ну а если вы хотите побаловать свою вторую половинку каким-то легким десертом, обратите внимание на муссовые торты. Классическое кондитерское изделие состоит из 4-х базовых слоев (бисквитной основы, нежнейшего мусса, начинки и покрытия), иногда дополняется хрустящим крамблом, однако и других вариаций масса. Что же касается начинки десерта, рекомендуем обратить на следующие варианты, которые точно придутся по вкусу вашей второй половинке:
-
сырный крем. Потрясающе нежная начинка придает торту «сливочности», характеризуется приятным ароматом и однородной консистенцией. Сырный или творожный крем отлично сочетается с разнообразными видами кремов и пропиток. Убедиться в этом вы можете, попробовав торты «Малина-фисташка», «Банан - соленая карамель», «Красный бархат», «Манго-манго»;
-
шоколадная начинка. Белый, молочный и черный шоколад обволакивает небо, дарит незабываемые гастрономические ощущения и отличается ярким ароматом. Беспроигрышный вариант! Такая начинка прекрасно сочетается с любой основой, будь то торт «Зебра», «Вечер», «Графские развалины», "Шоколадно-вишневый" или «Три шоколада»;
-
фрукты и ягоды (свежие, желе, консервированные), а также джем из них. Деликатная кислинка малины, клубники, вишни, брусники или киви разбавит сладость десерта, придав торту неповторимый вкус. Особенно удачно начинка оттеняет основу в тортах «Тайский фрукт» и «Манго-манго».
Хотите преподнести потрясающий торт на 14 февраля любимому мужу или дорогой жене? Виртуозы, творящие сладкие шедевры в сети кондитерских «Мария», помогут выбрать вам идеальный десерт, порекомендуют наиболее удачные вкусовые сочетания и выполнят оформление и декор выпечки любой сложности. Мы уверены, что хороший торт – это тот самый необычный подарок для любимого человека, который даст почувствовать сладкий вкус любви.
- Комментарии