Торт на Новый год 2023

Идеи торта на Новый год

Каждый новый год диктует свои правила в форме исполнения и декора десертов. И 2023 год – отнюдь не исключение. Оригинальный торт на новый год – залог приятного завершения новогоднего застолья и первый десерт в наступившем году, который вы попробуете. Поэтому он должен быть не только потрясающе вкусным, но и визуально привлекательным, чтобы оставить приятное впечатление о себе.

Какие же формы исполнения тортов можно использовать на грядущий новый год?

• Символ 2023 года – черный водяной кролик. Поэтому приветствуются всевозможные варианты десертов, выполненные в форме зайчика или кролика. Это могут быть не только обычные торты в форме кролика или его головы, но и полноценные 3д-изделия. 3д-торты на новый год - это тот вариант изделия, который без сомнения произведет фурор за праздничным столом и станет главным сладким героем застолья. Выполнить такое изделие можно в виде кролика с мешком подарков, кролика на подарочной коробочке или кролика с елкой – варианты исполнения ограничиваются только вашей фантазией.

• Торт в виде одного из новогодних атрибутов: елки, снеговика или цифр 2023. Каждый из данных вариантов будет смотреться привлекательно и необычно не только как выполненный кремовый торт на новый год 2023, но и в модном и популярном варианте открытого торта с медовыми коржами и начинкой из творожного сыра. Кроме того, десерт будет не только вкусной частью новогоднего стола, но и будет создавать соответствующую атмосферу настоящего зимнего сказочного праздника.

• Классический торт. Если вы предпочитаете классические формы исполнения десерта, то стоит делать акцент на цветовом решении – лучше, если это будут «новогодние» цвета: красный, зеленый и белый. Кроме того, классические десерты будут требовать особого декоративного наполнения, которое будет играть решающую роль в общем визуале кондитерского изделия. Декор должен быть уместным и прекрасно сочетаться с общей концепцией торта и его составляющими. Кроме того, стоит учитывать то, что в декоре стоит сделать акцент на «зимнюю» и «новогоднюю» атрибутику.

Делая выбор в пользу того или иного варианта исполнения, стоит учитывать не только личные предпочтения, но и мнение тех людей, с которыми вы планируете встречать новый год. А лучше – выбрать подходящий вариант десерта всем вместе.

Декор новогоднего торта

Декоративная часть новогоднего кондитерского изделия – пожалуй, один из самых важных этапов после выбора начинки. Ведь именно декор будет в ответе за первое впечатление от десерта и того, какое именно настроение изделие задаст всему празднику.

Какой же именно декор приветствуется в десертах на новый год 2023?

1. Мастика – материал, который действительно открывает невероятные возможности в плане декора и оформления кондитерского изделия. Вы с успехом можете как покрыть всю поверхность торта этим кондитерским материалом, так и сделать отдельные декоративные элементы для украшения с его помощью – снежинки, подарочные коробочки, шишки, елочки, снеговики, елочные шары и даже самых настоящих Деда Мороза и Снегурочку – да все, что угодно!

2. Фрукты и специи – прекрасный вариант декора, который поможет передать новогоднюю атмосферу не только визуальной частью, но и при помощи новогодних ароматов. Мандарины, апельсины, корица, гвоздика, розмарин или тимьян – все то, что наполнит новогодними ароматами ваш дом. Сочетайте эти цитрусовые и пряности в украшении новогодних сладостей и наслаждайтесь красотой и ароматом праздника.

3. Безе – отличный вариант для создания легкого и привлекательного декора. Имитируйте с его помощью елочки на топперах, снежки и снеговиков, снежные сугробы – даже большое количество декора не утяжелит общий вид торта, но все же стоит знать меру.

4. Шоколадные шары – прекрасный вариант, который поможет сделать вам самые настоящие новогодние шары в декоре торта. Окрашивайте качественный белый шоколад пищевыми красителями, используйте аэрограф для нанесения велюра или создавайте золотистые блестящие шары с помощью кандурина – как вам больше нравится.

5. Пряники с глазурью. Этот вариант поможет сделать ваш торт по-домашнему уютным и сказочным. Делайте елочки, домики, сугробы и целые композиции из тематических пряников – такое украшение будет выглядеть интересно и точно добавит атмосферы настоящей зимней сказки.

6. Масляный крем – универсальный инструмент, который поможет сделать вам практически любой декор на торте. Единственное – масляный крем не предназначен для выполнения объемных фигурок и будет хорошо смотреться только при выполнении небольшого декора.

Выбирая украшение для новогоднего кондитерского изделия, стоит заранее продумать стиль и концепцию торта, чтобы декор сочетался друг с другом и какие-то его элементы не казались лишними или вырванными из другого оформления, а сам десерт выглядел гармоничным и привлекательным.

Варианты начинок

При выборе начинки для новогоднего десерта стоит соблюсти всего три условия:

1. Учитываем вкусы тех, кто будет с вами праздновать.

2. Используйте только качественные и свежие ингредиенты.

3. Если не уверены в собственных силах – обратитесь к опытному кондитеру.

Соблюдение всех трех пунктов – залог шедеврально вкусного и красивого десерта, который придется по вкусу каждому гостю.

Если вы не хотите тратить время на приготовление новогоднего десерта, стоит воспользоваться услугами проверенного опытного кондитера.

Если вы хотите полакомиться в новогоднюю ночь вкуснейшим десертом с самым невероятным декором – в кондитерской «Мария» его приготовят именно для вас!

Более 20 вариантов самых потрясающих начинок уже ждут, чтобы вы выбрали одну из них для своей новогодней сладости! Осталось только определиться с вариантом начинки, который будет взят для основы вашего потрясающего десерта:

• шоколадная начинка – насыщенный шоколадный бисквит с пропиткой и воздушным шоколадным кремом;

• фруктовая начинка – воздушный бисквит, легкая фруктовая кислинка и свежайший крем;

• муссовая начинка или суфле – легкость в каждом кусочке и без лишних калорий;

• рубленые торты – хрустящие слоеные коржи и легкий заварной крем – все то, что любят истинные ценители «Наполеона».

Делайте выбор в пользу невероятно вкусных десертов в новогоднюю ночь вместе с кондитерской «Мария»!