Фруктовые торты: сохраним летнее настроение!

Фруктовый торт – идеальный десерт на день рождения, юбилей, свадьбу или просто без повода для самого вкусного чаепития. Большое разнообразие начинок порождает невероятные возможности для новых вкусовых сочетаний и игры фруктовых ноток. Стоит только выбрать понравившиеся фрукты или их сочетание – и вы сможете заполучить поистине шедевральное и оригинальное кондитерское изделие. Чем же так хороши десерты с фруктами и за что их так любят?

Чем хороши фруктовые торты?

Торт с фруктовой прослойкой и кремом – неизменный фаворит у тех сладкоежек, кто любит легкие десерты и приятное сочетание легкого невесомого крема и свежести и яркого вкуса фруктов.

Чем же торт с фруктами так привлекателен для огромного количества людей?

1. Универсальность кондитерского изделия или о вкусах не спорят. Красивый и легкий фруктовый торт сможет угодить даже самому привередливому гурману, ведь начинку можно сделать из абсолютно любых фруктов, которые вам нравятся: груша, банан, персики – для тех, кто любит сладкий вкус, а если хочется легкой кислинки - ее с легкостью подарит вишня, киви или свежая малина.

2. Отсутствие «сезонности». Фруктовый торт можно делать не только с сезонными фруктами и ягодами или доступными в продаже экзотическими фруктами, но и с легкостью использовать замороженные фрукты, чтобы приготовить фруктовое конфи для торта. Но обратите внимание, что лучше не использовать замороженные фрукты и ягоды в начинке или бисквите – они могут сделать кондитерское изделие водянистым и нестабильным, а в дополнение к этому еще и окрасят своих соседей. Кроме того, есть возможность использовать широкий ассортимент консервированных фруктов, которые подарят дополнительную сладость и поведут себя в десерте ничуть не хуже свежих.

3. Полезность и здоровый образ жизни. Это, вероятно, один из самых основных критериев, по которому выбирают именно такого рода десерты. Ведь поспорить с полезными свойствами и количеством витаминов и антиоксидантов в свежих фруктах довольно сложно. Кроме того, в самом десерте можно значительно снизить использование рафинированных сахаров и подсластителей за счет натуральной сладости фруктов, что тоже немаловажно и добавит этому варианту начинки огромный плюс.
   Поэтому, если вы выбираете «витаминную бомбу» с низким содержанием рафинированного сахара – обязательно стоит присмотреться к данному варианту.

4. Можно детям. Именно этим критерием руководствуются мамы при выборе десерта для своего чада. Полезность фруктов, яркие фруктовые нотки и нежный вкус – прекрасное сочетание для маленького ребенка. Главное в этом деле – выбрать фрукты, на которые у ребенка со 100%-ой вероятностью не возникнет аллергической реакции. В ином случае, при невозможности подобрать подходящий ингредиент, вариант такой начинки стоит исключить.

5. Лето каждый день. Хотите вернуться хоть на минутку в жаркие летние дни? Фрукты в начинке этого кондитерского изделия подарят вам такую возможность. Яркий вкус, сочность, яркость красок и легкость десерта без сомнения смогут подарить ощущение лета в каждом кусочке.

Если вы нашли для себя хотя бы одно совпадение с вашими предпочтениями в выборе десерта – фруктовый торт без сомнения станет вашим фаворитов в своих самых разнообразных интерпретациях.

Какие фруктовые торты стоит попробовать

Если в холодный, промозглый осенний вечер вы хотите расслабиться под чашечку чая и насладиться невероятно вкусным десертом, напоминающем о теплом ярком лете, то перед этим чайным ритуалом стоит обязательно забежать в кондитерскую «Мария» и выбрать для себя вкусного и сочного фруктового красавчика!

Но какой же десерт выбрать? Выбирая фруктовый десерт стоит решить для себя – будет ли фруктовая глазурь для торта или предпочтительнее обойтись без нее, какой будет основа – бисквитная или муссовая. Обратите внимание на следующие «вкусные» позиции и выберите для себя понравившийся вариант:

• «Манго-манго» - кондитерское изделие, которое каждым своим кусочком способно унести вас на побережье океана, где благоухают тропические цветы и каждая минута дарит самое настоящее райское наслаждение. Тандем из самых сочных тропических фруктов -манго и маракуйя – заряжает энергией солнца и оптимизмом каждого попробовавшего этот невероятный десерт. Утонченный, пикантный бисквит с легкой кислинкой на основе миндальной муки и лимонной цедры в сочетании с кремом из творожного сыра прекрасно сочетаются с главными героями этого кондитерского изделия, не перетягивая «одеяло» на себя.

• «Клубника пломбир» - десерт, который напомнит о самых важных атрибутах летней поры – холодном сливочном мороженом и свежей сочной клубнике. Воздушный ванильный бисквит, крем-пломбир на основе сливочного сыра, нежный ванильный чизкейк и свежая клубника позволят прочувствовать кусочек лета независимо от того, какая пора года за окном.

• «Бенто Павлова» - небольшой, но такой приятный и сочный кусочек лета. Этот классический десерт с невероятным вкусом точно сможет произвести на вас впечатление. Воздушное, таящее во рту безе, покрытое белым бельгийским шоколадом, нежный сливочный крем, конфи из тропических фруктов – манго и маракуйи, клубника, голубика и кусочки манго – такое сочетание не может остаться незамеченным.

А какой десерт предпочтете вы в холодный осенний вечер?