Кондитерская «Мария»
Отложенные 0
Корзина0 пуста 0
Войти
Активация карты
+7 (3952) 50-40-80
Написать в Telegram
Акции
Пасха
Торты
  • С сырным кремом
  • Сметанные
  • Шоколадно-ореховые
  • Рубленные и слоеные
  • Домашние
  • С чизкейком
  • Безе
  • Муссовые
  • Шоколадные
  • Фруктовые
  • Бисквитные
  • Детские
  • Бенто
  • Рулеты
  • Смотреть все
Пироги
  • Наборы
  • Слоеные
  • Полуфабрикаты
  • Смотреть все
Пирожные и десерты
  • Бисквитные
  • Десерты и муссовые
  • Заварные
  • Детские
  • Смотреть все
Торты на заказ
  • Выпускной
  • Свадебные
  • Праздничные
  • Детские
  • Для мальчиков
  • Для девочек
  • На день рождения
  • Выезд кондитера
  • CANDY BAR
  • Смотреть все
Для праздника
  • Топперы
  • Подставки и межъярусы
  • Свечи
  • Смотреть все
Доставка и оплата
  • Оформление заказа
  • Доставка заказа
  • Оплата заказа
  • Расчет стоимости торта
  • Вопрос-ответ
О компании
  • Новости
  • Производство
  • Сертификаты
  • Вакансии
  • Магазины
  • Меню в кондитерских
Ещё
    Кондитерская «Мария»
    Меню  
    • Авторизация
    • Регистрация
    • Акции
    • Пасха
    • Торты
      • С сырным кремом
      • Сметанные
      • Шоколадно-ореховые
      • Рубленные и слоеные
      • Домашние
      • С чизкейком
      • Безе
      • Муссовые
      • Шоколадные
      • Фруктовые
      • Бисквитные
      • Детские
      • Бенто
      • Рулеты
      • Смотреть все
    • Пироги
      • Наборы
      • Слоеные
      • Полуфабрикаты
      • Смотреть все
    • Пирожные и десерты
      • Бисквитные
      • Десерты и муссовые
      • Заварные
      • Детские
      • Смотреть все
    • Торты на заказ
      • Выпускной
      • Свадебные
      • Праздничные
      • Детские
      • Для мальчиков
      • Для девочек
      • На день рождения
      • Выезд кондитера
      • CANDY BAR
      • Смотреть все
    • Доставка и оплата
      • Оформление заказа
      • Доставка заказа
      • Оплата заказа
      • Расчет стоимости торта
      • Вопрос-ответ
    • Активация бонусной карты
    • Услуги
    • Магазины
    Отложенные 0 Корзина0 0
    +7 (3952) 50-40-80
    Кондитерская «Мария»
    Отложенные 0 Корзина0 0
    Телефоны
    +7 (3952) 50-40-80
    Активация
    карты
    • Личный кабинет
    • Авторизация
    • Регистрация
    • Главная
      • Назад
      • Главная
      • 8 марта
    • Акции
    • Пасха
    • Торты
      • Назад
      • Торты
      • С сырным кремом
      • Сметанные
      • Шоколадно-ореховые
      • Рубленные и слоеные
      • Домашние
      • С чизкейком
      • Безе
      • Муссовые
      • Шоколадные
      • Фруктовые
      • Бисквитные
      • Детские
      • Бенто
      • Рулеты
      • Смотреть все
    • Пироги
      • Назад
      • Пироги
      • Наборы
      • Слоеные
      • Полуфабрикаты
      • Смотреть все
    • Пирожные и десерты
      • Назад
      • Пирожные и десерты
      • Бисквитные
      • Десерты и муссовые
      • Заварные
      • Детские
      • Смотреть все
    • Торты на заказ
      • Назад
      • Торты на заказ
      • Выпускной
      • Свадебные
      • Праздничные
      • Детские
      • Для мальчиков
      • Для девочек
      • На день рождения
      • Выезд кондитера
      • CANDY BAR
      • Смотреть все
    • Доставка и оплата
      • Назад
      • Доставка и оплата
      • Оформление заказа
      • Доставка заказа
      • Оплата заказа
      • Расчет стоимости торта
      • Вопрос-ответ
    • Активация бонусной карты
    • Услуги
    • Магазины
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • +7 (3952) 50-40-80
    • Вконтакте
    • Telegram
    • Одноклассники

    Почему стоит выбрать чизкейк?

    -
    Блог
    -Почему стоит выбрать чизкейк?
    Поделиться

    7 октября 2022 13:05
    // Советы покупателям
    Почему стоит выбрать чизкейк?

    Чизкейк – это невероятно вкусный и нежный десерт, который начал свою историю еще в Древней Греции, но наибольшую популярность он приобрел всего несколько десятилетий назад на просторах Америки – это уже был чизкейк в том виде, который мы привыкли видеть сейчас.


    По консистенции этот невероятный десерт напоминает что-то между суфле и творожной запеканкой, а в традиционном варианте этого десерта за основу берется сыр Филадельфия.

    В чем же плюсы чизкейка, что он так полюбился даже самым требовательным кондитерским гурманами?

    Почему все любят чизкейки?

    Во-первых, их любят за необычность вкуса и кремовую текстуру, которая разительно отличается от классических тортов постсоветского пространства на масляно-сливочной основе.

    Во-вторых, за легкость и довольно невысокую калорийность для кондитерского изделия, что немаловажно для людей, которые следят за своим питанием и ведут активный образ жизни.

    В-третьих, за разнообразие вкусов и вариаций этого невероятного десерта.

    Какие же виды чизкейков бывают? Условно это кондитерское изделие можно разделить всего на 2 вида:

    1. Выпекаемые чизкейки. Такие изделия готовятся на основе сливочного сыра и яиц и запекаются в духовке при температуре не выше 180оС в водяной бане, чтобы сохранить оптимальный уровень влажности при выпекании и не допустить растрескивания поверхности.

    2. Чизкейки без выпечки готовятся на основе сливочного сыра или творожной массы, но не выпекаются. В качестве формоудерживающего компонента добавляют в состав желатин или агар-агар, после чего оставляют десерт в холодильнике до застывания.

    Можно так же классифицировать это кондитерское изделие по виду основы:

    • чизкейк с творожной начинкой – он готовится из творога или домашних творожных сыров;

    • чизкейк из сливочных сыров – классическая вариация этого десерта.

    Какие бывают вкусы чизкейков? Если учитывать, что в каждой стране этот десерт готовят по-разному, то вкусовых вариаций существует просто огромное множество: где-то добавляют фрукты, тертый шоколад, джем, а где-то готовят несладкие варианты с морепродуктами, голубым сыром или острым перцем, подавая такой десерт в качестве закуски.

    Какую бы разновидность этого лакомства вы бы не выбрали, стоит отметить, что он должен соответствовать трем критериям:

    • мягкость и упругость;

    • однородность;

    • нежность.

    Только совокупность этих трех характеристик позволит почувствовать поистине райское наслаждение от каждого кусочка этого нежного десерта.