Какую начинку выбрать для детского торта?

Десерт на детский праздник – особый вид кондитерского изделия, основное назначение которого – дарить яркие и незабываемые эмоции маленькому человечку. При приготовлении детского торта важно выбрать не только яркий, необычный и запоминающийся декор, но и позаботиться о том, какую начинку торта выбрать для ребенка, которая просто обязана быть не только вкусной, но и полезной. В этой статье мы подскажем, какую начинку лучше выбрать для детского торта и на какие моменты при выборе обратить пристальное внимание.

Самые вкусные начинки

Зачастую дети могут быть еще более требовательными кондитерскими гурманами, чем взрослые. Объяснить это можно довольно просто – малыши ждут от десерта волшебного и необычного для них вкуса праздничного десерта. Для этого стоит найти нужный баланс между вкусом и пользой кондитерского изделия и обязательно при выборе начинки для детского бисквитного торта обратить внимание на следующие моменты:

1. Учитывайте индивидуальную непереносимость продуктов и пищевую аллергию. Вы как никто знаете своего малыша и способны уберечь его от тех компонентов в составе десерта, которые могут нанести вред здоровью ребенка. Поэтому всегда при заказе десерта обратите внимание кондитера на перечень продуктов, которых ни в коем случае не должно быть в составе готового кондитерского изделия.

2. Все ингредиенты в кондитерских изделиях, предназначенных для детей, обязательно должны быть натуральными, качественными и свежими – это обязательный к исполнению пункт. Если заказываете десерт с использованием красителей, обязательно уточните у кондитера, какие именно красители он использует – для малышей они непременно должны быть натуральными.

3. Десерт для ребенка не должен быть излишне жирным и сладким – это может привести к проблемам с пищеварением, различным высыпаниям и перевозбуждению нервной системы. Отдайте предпочтение легким и неприторным десертам, используйте в качестве «подсластителя» натуральную сладость фруктов и ягод, они не только придадут вкуса, но и сделают торт более легким и свежим.

Какая начинка лучше для детского торта? Считается, что самой лучшей основой для детского десерта является нежный и воздушный бисквит. Он прекрасно сочетается с различными видами начинок и пропиток. Но помните, что пропитка для коржей также должна быть на натуральной основе и без использования алкоголя.

Лучшие начинки для детских тортов – натуральные, легкие и приятные на вкус.

При выборе начинки для детского торта можно рассмотреть следующие варианты:

• на основе сметаны;

• на твороге;

• на йогурте;

• на основе заварного крема.

Все эти вида крема прекрасно сочетаются с фруктами и ягодами. Благодаря такому сочетанию вы сможете получить легкий, вкусный и неприторный десерт. Кроме того, в состав торта можно включить воздушное суфле, мусс или ягодный конфитюр.

В кондитерской «Мария» вам предложат несколько готовых начинок, которые подойдут для малышей:

1. Фруктовая начинка – прекрасное гармоничное сочетание нежного сливочного крема и свежих фруктов. Обязательно попробуйте «Фруктовое наслаждение» или «Манго-манго» - они вас точно не оставят равнодушными.

2. Десерты на основе суфле и мусса – легкое и приятное угощение на детский праздник. Один раз попробовав «Фрезье» или «Три шоколада» вы навсегда влюбитесь в легчайшую текстуру кондитерского изделия и его непревзойденный вкус.

3. Сметанная начинка – для любителей легких сливочных десертов. Присмотритесь к тортам «Малиновый аромат творожный», «Домашний с брусникой» или «Зебра» - они несомненно порадуют вас рыхлой текстурой, нежным вкусом и приятным послевкусием.

Обязательно порадуйте своего малыша одним из этих непревзойденных кондитерских изделий!

Начинки для аллергиков

Нередко бывают случаи, когда у ребенка непереносимость того или иного продукт, различные аллергические реакции на компоненты, используемые в приготовлении кондитерского изделия.

Как же быть в этом случае: оставить малыша без праздничного тортика или идти на неоправданный риск? Ответ есть – ни один, ни второй вариант не подходит! Следует только грамотно выбрать профессионального кондитера и указать точный перечень продуктов, которые необходимо исключить при приготовлении десерта: глютен, мука, крахмал, орехи, кокос, молочные продукты и иные продукты, которые могут вызвать сильные аллергические реакции.

Помните, что грамотный кондитер всегда найдет выход из сложившейся ситуации и найдет любому компоненту достойную замену и предложит варианты:

1. Для людей с непереносимостью глютена можно использовать безглютеновые смеси и муку – миндальную, рисовую, кукурузную или кокосовую.

2. При непереносимости молочных продуктов их можно заменить на продукты растительного происхождения.

3. Заменой для сливочных и творожных кремов могут служить кокосовые сливки или мусс на основе авокадо.