Как правильно перевозить торт?
Какой же праздник без сладкого, красивого десерта? Красивый вкусный торт – это один из главных символов торжества. Но как же доставить его до этого самого торжества, чтобы сладкое угощение не потеряло свой презентабельный внешний вид и осталось в целости и сохранности? Как обеспечить безопасную перевозку и уберечь от механических повреждений? На этот и другие вопросы о правилах транспортировки мы ответим в этой статье.
Как перевозить торт без коробки
Перевозка кондитерского изделия – ответственное и не совсем простое дело, ведь от соблюдения правил перевозки зависит успех всего дела. Чтобы ваше сладкое угощение доехало в пункт назначения в первозданном виде, необходимо соблюдать следующие правила.
-
Перевозка должна осуществляться на строго горизонтальной поверхности, даже самый небольшой наклон может привести к порче внешнего вида. Если перевозите сладкое угощение в автомобиле – не забудьте зафиксировать коробку ремнем безопасности, а при перевозке в багажнике - освободите его от остальных вещей и подложите под коробку с десертом нескользящий коврик.
-
При перевозке десерта в летнее время при высоких температурах, перевозку лучше осуществлять рано утром или вечером, когда нет сильной жары. В автомобиле поместите коробку так, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи и воспользуйтесь кондиционером. Кроме того, можно использовать термобоксы или сумки-холодильники.
-
Перевозка изделия в холодное время – идеальный вариант для десерта: он не растает, крем не поплывет и внешний вид будет сохранен в первозданном виде. А вот водителю придется немного померзнуть – ведь печку в машине лучше не включать.
-
Перевозите десерты хорошо упакованными! Торт и подложка в коробке должны быть хорошо зафиксированы. Если перевозка осуществляется на длинные расстояния, лучше всего упаковать кондитерское изделие в пластиковую коробку, а затем в картонную. И не забудьте заполнить свободное пространство между пластиковой и картонной коробкой каким-нибудь амортизирующим материалом, чтобы торт внутри картонной коробки «не путешествовал».
-
Как везти торт в машине, если нет коробки? Лучше всего все-таки перевозить в коробке, но если таковой не имеется, то лучше вооружиться плотной подложкой, на которой десерт не будет скользить и сделать бортики выше торта на 5 см из плотной бумаги. Перевозить такую конструкцию также стоит на строго горизонтальной поверхности или воспользоваться услугами пассажира, который довезет ваш десерт «на руках».
-
Как перевезти торт без коробки в поезде или другом виде транспорта? Есть несколько вариантов: на полу, на сидении, на коленях, в багажнике. Главное условие: торт должен быть надежно зафиксирован и находиться на горизонтальной поверхности.
-
Перевозка должна осуществляться аккуратно и без лихачества. Любая тряска, неаккуратное вождение, езда по кочкам на высокой скорости будет катализатором кондитерской трагедии: ваше кондитерское изделие имеет все шансы просто развалиться в процессе транспортировки.
После транспортировки десерт обязательно нужно поместить в холодильник, чтобы избежать несоблюдения температурного режима. А вот достать его оттуда стоит приблизительно за полчаса до предполагаемой подачи, чтобы он стал приятнее и нежнее.
Как везти многоярусный торт
Как перевезти большой торт к месту торжества? Как и любую другую сладость, многоярусный торт независимо от того, обтянут он мастикой или выравнивался кремом, необходимо хранить и перевозить при таком температурном режиме и условиях, которые позволят сохранить свежесть и внешний вид десерта.
Как перевозить двухъярусный торт или с еще большим количеством ярусов? Ведь не каждый десерт сможет вместиться в обычный легковой автомобиль и его проблематично носить на руках.
Правила перевозки больших сладостей точно такие же, как и для небольших, но есть несколько хитростей, которыми вы можете воспользоваться, чтобы ваш многоярусный красавчик доехал целым в пункт назначения:
-
если есть возможность – используйте для транспортировки рефрижератор;
-
разберите на ярусы и перевозите его частями. Так вы можете не беспокоиться о том, что в процессе транспортировки что-то развалится, сломается или опрокинется. А уже на месте празднования вы сможете собрать его самостоятельно;
-
используйте плотную подложку, которая будет хорошо зафиксирована и не будет скользить;
-
приобретите специальный кофр с плотными стенками, в котором будет достаточное расстояние от бортов кондитерского изделия до стенок;
-
не перевозите без коробки – ваш десерт должен быть надежно защищен от пыли, ветра и прямых солнечных лучей.
Соблюдая определенные правила перевозки и применяя небольшие лайфхаки, вы можете не бояться за транспортировку – ваше сладкое угощение прибудет на торжество в презентабельном виде!
- Комментарии