Торт на Рождество: выбираем лучший вариант

Приближается один из самых древних и почитаемых праздников – Рождество Христово. В ночь с 6 на 7 января люди со всех уголков планеты отмечают это грандиозное событие, наслаждаясь после поста вкуснейшими яствами. Помимо всем привычных блюд сегодня на столе у многих семей можно встретить торт с православной символикой, который отлично вписывается в атмосферу Рождества и дарит праздничное настроение хозяевам дома и их гостям. Существует масса идей и вариантов, как можно украсить десерт, который удивит всех приглашенных.

Идеи торта на Рождество

Рождественский торт должен быть не только вкусным, но и красивым. И к счастью, сегодня существует масса вариантов оформления десерта. Если вы находитесь в поиске оригинальной идеи, обратите внимание на следующие декоры. Религиозный торт можно изготовить в виде:

• яслей, в которых родился Иисус;

• ангелов Рождества;

• украшенной елки;

• пряничного домика;

• волхвов с дарами;

• открытой Библии, где описано рождение Христа;

• рождественского полена, притрушенного снегом;

• звезды (Вифлеемской).

В данном случае вовсе необязательно привязываться к тематике праздника. Рождественский торт вполне может быть украшен при помощи айсинга, кондитерского велюра или зеркальной глазури. Такие идеи декора придутся по душе сладкоежкам, которые ценят лаконичный, но оригинальный дизайн десертов. В качестве основы оформления предлагаем взять библейскую сцену, ассоциирующуюся с Рождеством.

Форма рождественского торта

Какой торт визуально смотрится наряднее: круглый или квадратный? Этот вопрос интересует многих людей, желающих заказать десерт. В данном случае все зависит от личных предпочтений, т.к. оба варианта выглядят бесподобно. Единственное, чем отличаются кондитерские изделия – это способом нарезки. Квадратный торт удобно разделить на небольшие квадраты, а вот круглый десерт лучше разрезать «ромашкой».

Если же на праздник приглашено несколько семей, и вы переживаете о том, что небольшого десерта не хватит всем гостям, обратите внимание на торты, состоящие из нескольких ярусов, которые могут отличаться вкусом начинок. Каждый слой может соответствовать особым требованиям и быть диетическим, вегетарианским, детским, муссовым или бисквитным.

Украшения для торта

Чаще всего для украшения торта на Рождество используют мастичные фигурки волхвов, ангелов – воплощения доброты и мудрости. Кроме того, для оформления десерта можно использовать то, что больше всего ассоциируется с зимой, а именно:

• веточки розмарина;

• свежая или сушеная рябина;

• ароматные палочки корицы;

• шишки различных размеров;

• сушеная цедра лимона, апельсина или мандарина;

• нераскрывшиеся бутоны гвоздики (пряность).

Потрясающе будет выглядеть торт, украшенный пряниками. При этом имеет смысл отказаться от покупки магазинной выпечки. Лучше заказать изготовление сладостей определенной формы. Имбирные пряники могут быть в виде человечков, домиков или животных.

Выбор начинки и коржей

В качестве основы для большинства тортов используется пышный, мягкий и ароматный бисквит. Он прекрасно сочетается с различными вариантами пропиток и любым кремом, гармонично оттеняет вкус шоколадной, ягодной или фруктовой начинки. Ничуть не хуже подойдут для основы рубленные и слоеные коржи, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Если говорить о начинке рождественского торта, то лучше выбирать что-то легкое, едва ли после праздничного застолья и массы съеденных блюд вам захочется употреблять жирный и «тяжелый» десерт. Рекомендуем следующие варианты:

• фруктовая начинка. Пожалуй, это один из самых беспроигрышных вариантов. Причем фрукты не обязательно должны быть в свежем виде, дары природы можно желировать, изготовить из них джем. Подберите торты, которые понравятся ценителям десертов, где гармонично все – начиная от фруктовой начинки и заканчивая коржом;

• муссовая или суфлейная. Представьте себе крамбл, тающий во рту, переплетающийся с ароматным курдом и конфи, приправленный мягким сыром «Маскарпоне». Именно такое чудесное и незабываемое сочетание ингредиентов можно найти в тортах с чизкейком, фруктами и ягодами;

• шоколадная. Бельгийский черный, белый и молочный шоколад способен превратить любой десерт в настоящее произведение искусства. Королевские сладости премиум-качества никого не оставят равнодушным.