Торт на мероприятие – какой лучше выбрать

Большинство праздничных застолий достигает кульминации, когда торжественно выносят торт. Если для посиделок с друзьями или семейного чаепития можно выбрать и пирожные, то для любого торжественного мероприятия торт становится одним из главных угощений.

Но выбрать универсальный торт для торжества, который бы подошел к каждому случаю, не получится. Согласитесь, требования к детскому праздничному торту сильно отличаются от свадебного, а то, что уместно на шумном юбилее, может не подойти для делового ужина.

Эта статья – практическое руководство для тех, кто хочет угодить гостям с десертом. Мы разберем самые популярные поводы и расскажем, какой торт для каждого из них подойдет лучше всего по вкусу, размеру, оформлению и другим важным параметрам.

Общие правила выбора торта на мероприятие

Чтобы избежать распространенных ошибок, прежде чем выбирать декор торта по тематике предстоящего события, решите несколько практических вопросов, которые помогут сузить выбор:

• Сколько будет гостей? Вес одной порции около 150-200 грамм на человека. Зная количество участников, вы сможете рассчитать вес торта на мероприятие.

• Кто будет есть? Дети, взрослые коллеги, пожилые родственники, молодежь или смешанная компания – в зависимости от аудитории выбирают вкус.

• Что в составе? Если среди гостей есть люди с пищевыми ограничениями, обязательно предупредите кондитерскую при заказе и попросите уточнить состав конкретного изделия.

• Какой формат праздника? На семейном ужине или банкете уместен один красивый торт. На выездном мероприятии или фуршете удобнее порционная подача.

• Когда нужен торт? Готовые торты можно купить в день праздника, но заказывать по индивидуальному дизайну следует заранее.

• Какое время года? Летом лучше избегать тяжелой текстуры и выбирать торты со свежими ягодами и муссами. Зимой больше подойдут орехи, карамель, шоколад.

Ответив на эти вопросы, можно переходить к выбору конкретного торта в зависимости от типа мероприятия.

Торты для детских праздников

В отличие от взрослых, детские торты делают более зрелищными и яркими. Ведь торт становится центром детского праздника еще до того, как его разрежут. Торт оформляют в ярких или наоборот, нежных пастельных тонах, добавляют фигурки героев мультфильмов, животных. Или изготавливают торт в виде машинки, куклы, пиратского корабля, замка, сундука с сокровищами.

На день рождения ребенка или выпускной в детском саду выбирают торты с простыми понятными вкусами. Для малышей больше всего подойдет ванильный бисквит или сметанный торт со сливочным кремом, прослойкой из джема, с добавлением карамели или сгущенного молока. Для детей постарше можно выбрать и шоколадный торт, если ни у кого из маленьких гостей нет аллергии.

Чтобы юный именинник смог задуть свечи на торте уже с утра, можно заказать персональный бенто-торт для виновника торжества и один большой для всех гостей, который уже разрежут на самом мероприятии. Такой формат сейчас очень популярен.

Торт на день рождения для взрослых

Здесь больше свободы выбора. Можно заказать торт с классическим вкусом или выбрать новинку. Для молодежи выбирают стильное оформление с топпингами, оригинальным декором или наоборот, минималистичные торты. Для более взрослой аудитории предпочтительней традиционный декор – свежие ягоды и фрукты, орехи, шоколадная стружка, цветы из крема.

Вкусовые предпочтения часто зависят от пола. Это, конечно, не правило, но общая закономерность есть. Женщины чаще выбирают ягодные и фруктовые торты с начинкой из клубники, малины, вишни, груши, цитрусовых, с легким ванильным кремом. Мужчины нередко предпочитают шоколадно-ореховые торты, кофейную пропитку, карамель, нугу, шоколадный крем. Торты с чизкейком хорошо принимает и та, и другая аудитория.

Если день рождения отмечается в ресторане или кафе, уточните, где торт будет храниться до подачи и будут ли его нарезать сотрудники заведения. В таком случае удобнее торт с плотной, хорошо держащей форму текстурой. Для домашнего праздника можно смело брать нежный муссовый торт, который пролежит до подачи в холодильнике и не потеряет форму.

Торт на корпоратив

Корпоративные мероприятия могут проходить как в деловой, так и в неформальной обстановке. И от формата во многом зависит выбор угощений на мероприятие. Если корпоратив начальство устраивает для сотрудников, можно купить готовые торты с разными вкусами, чтобы угодить всем. А еще лучше заказать сытные пироги, которые заменят и закуски, и горячее, и десерт.

Для официального торжества или банкета с деловыми партнерами принято заказывать торт с логотипом компании, в фирменных цветах или с тематическим оформлением под индустрию. Такой торт запоминается, его охотно фотографируют и выкладывают в общий чат профессионального сообщества. Для изготовления подобного оформления обязательно нужен индивидуальный заказ. Предоставьте кондитерской логотип или фирменные цвета заранее.

Для тимбилдинга, фуршета, выездного корпоратива удобней будет порционная подача. Вместо торта можно выбрать порционные десерты и пирожные, которые участники смогут сами выбирать и накладывать на свои тарелки. Обычно заказывают пирожных в 2-3 раза больше числа участников.

Торт на свадьбу

Свадебный торт – это отдельная история. Ни на одном другом мероприятии десерт не играет такой важной роли. Свадебный торт часто сравнивают по важности с самими женихом и невестой. Ведь торт стоит на почетном месте, возле него устраивают свадебную фотосессию, его торжественно разрезают молодожены и угощают гостей. Здесь важно абсолютно все: и вкус, и декор, и размеры, и даже то, как торт будет выглядеть спустя несколько часов после доставки.

По внешнему виду свадебный торт должен вписываться в общую концепцию торжества. Если свадьба оформлена в пастельных тонах с живыми цветами, то не подойдет черно-белый торт с фиолетовым декором. Строгий минимализм, пышная флористика, золотые акценты, акварельные подтеки – стиль оформления торта лучше согласовывать со стилистом или декоратором мероприятия. Декор свадебного торта не должен выбиваться из общей картины, иначе это будет заметно на каждой свадебной фотографии.

Обычно на свадьбу заказывают торт в два или три яруса. Так он смотрится еще более эффектно. Но это не обязательное правило. Сейчас принято заказывать и листовые торты прямоугольной формы, состоящие из одного яруса, который может занимать целый стол.

За свадебными столами сидят люди от мала до велика: дети, молодежь, пожилые родственники. Поэтому лучше выбрать торт на свадьбу с классическим вкусом. Это может быть ванильный или сливочный бисквит с безе, фруктово-ягодной прослойкой, сливочным кремом. Модные вкусы с матча, лавандой, фисташками, темным бельгийским шоколадом лучше оставить для десертного стола в качестве дополнительных угощений.

Где заказать торт на мероприятие

Чтобы торт для мероприятия оказался именно таким, каким вы его себе и представляете, важно обращать внимание не только на формат торжества, количество гостей и общий стиль праздника. Важно еще и выбрать место, где изготавливают лучшие торты на заказ. В Иркутске это кондитерская «Мария». Доверив приготовление праздничных десертов настоящим профессионалам, вы можете не сомневаться в свежести, натуральности, безупречном вкусе и праздничном оформлении.